Speisekarte

Les escargots - 12 escargots en persillade, à la française.

Escargots, 12 Snails in Garlic and Parsley Butter, French Style

Notre focaccia - Elaborée par notre pizzaïolo, 4 beaux morceaux de focaccia au romarin, avec une tartinade de crudités (tomates, oignons, poivrons et fines herbes)

Our Focaccia, Crafted by our pizzaiolo, 4 generous pieces of rosemary focaccia served with a fresh vegetable spread (tomatoes, onions, peppers, and herbs)

Crevettes roses - 8 crevettes roses accompagnées d’une mayonnaise citronnée

Pink Shrimps, 8 pink shrimps served with a zesty lemon mayonnaise

Le saucisson entier - Un saucisson savoyard nature et quelques pickles de légumes d’hiver faits-maison

The Whole Sausage, A plain Savoyard sausage served with homemade winter vegetable pickles

Le Saint-Marcellin entier - Fromage au lait de vache de notre région, à pâte molle et croûte fleurie, accompagné de pickles de légumes

The Whole Saint-Marcelin, A soft cow’s milk cheese from our region with a bloomy rind, served with vegetable pickles

Velouté de polenta - Soupe onctueuse de maïs, à base de bouillon de légumes maison et crème fraîche

Polenta Veloute, A creamy corn soup made with homemade vegetable broth and fresh cream

La salade César au poulet - Salade romaine, tomate, copeaux de parmesan, anchois, petits croûtons, tenders de poulet croustillants et sauce César maison

Chicken Caesar Salade, Romaine lettuce, tomatoes, shaved Parmesan, anchovies, crispy croutons, crunchy chicken tenders, and homemade Caesar dressing

La salade de gésiers de volaille - Mix de jeunes feuilles, petits croûtons, noix, câprons, bleu et gésiers de volaille confits et accompagnée d’une vinaigrette balsamique au miel de Savoie

Chicken Gizzard Salade, A mix of young greens, croutons, walnuts, capers, blue cheese, and confit chicken gizzards, served with a Savoy honey balsamic vinaigrette

Pâté en croûte (Fabrication Artisanale) - Pâté en croûte de volailles aux champignons

Pie en croute, Handcrafted poultry pate with mushrooms, wrapped in a golden, flaky crust

Tartare de boeuf (250 gr.), câpres, cornichons, persil, oignons rouges, jaune d’oeuf, et sauce Worcestershire, accompagné de frites

Beef Tartare, Finely chopped beef with capers, gherkins, parsley, red onions, egg yolk, and Worces- tershire sauce, accompanied by crispy fries

L’osso buco - Ragoût d’osso buco au vin de Savoie, accompagné de polenta au four

Osso Buco, A slow-cooked osso buco stew with Savoy wine, served with baked polenta

Notre blanquette de veau - Une recette française s’il est, et qu’on ne présente plus, servie avec un riz basmati

Our Veal Blanquette, A classic French recipe, served with basmati rice

Les diots de Mamie - Deux diots de Savoie, quelques dés de polenta croustillante, une poêlée de champignons et sa sauce forestière

Mamie’s Diots, Two traditional Savoy sausages, accompanied by crispy polenta cubes, a medley of sautéed mushrooms, and a flavorful forest sauce

La boîte chaude de Guillaume - Le moelleux du Mont Revard fondu et gratiné au four, accompagné de dés de polenta croustillante et d’une petite salade verte, servie avec de la charcuterie

Guillaume’s Hot Box, Soft Mont Revard cheese, melted and gratinated, paired with crispy polenta cubes, a fresh green salad, and served with a selection of charcuterie

L’entrecôte (300 gr.) - Pièce du boucher, frites ou polenta au four et sauce poivre vert

Rib Eye Steak, Butcher’s Cut, served with fries or oven-baked polenta and green peppercorn sauce

La perche de Savoie - Filets de perche de la région, avec une sauce tartare et des frites

Local Perch Fillets, served with tartar sauce and fries

La Cazuela Chilena

Ce plat traditionnel, nous vient d’un autre hémisphère, entre un pot au feu et une soupe paysanne, avec de beaux morceaux de viande et de légumes d’hiver. Comme un souvenir d’un long voyage dans la Cordillère des Andes, où se rencontrèrent les chefs de cuisine de Maison Louly. — This traditional dish hails from another hemisphere, blending the essence of a pot-au-feu and a rustic country soup, with hearty chunks of meat and winter vegetables. It’s a tribute to a long journey through the Andes, where the chefs of Maison Louly first united.

Menu - Aiguillettes de poulet ou Filet de perche et une mousse au chocolat

Menu - Chicken Tenders or Perch Fillet, Chocolate Mousse

La Lilly - Sauce tomate, mozzarella et origan

Tomato Sauce, Mozzarella, and Oregano

Pepperoni - Sauce tomate, mozzarella et pepperoni

Tomato Sauce, Mozzarella, and pepperoni

La Napolitaine - Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, olives noires, anchois et origan

Tomato sauce, fresh mozzarella, sliced ham, black olives, anchovies, and oregano

La Reine - Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons olives noires et origan

Tomato Sauce, Mozzarella, Ham, Mushrooms, Black Olives, and oregano

4 fromages - Sauce crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, tomme de Savoie, bûche de chèvre et origan

Fresh Cream Sauce, Mozzarella, Gorgonzola, Savoy Tomme, Goat Cheese Log, and oregano

La Montagnarde - Sauce crème fraîche, mozzarella, jambon blanc, lardons, fromage à raclette et oignons confits

Fresh Cream Sauce, Mozzarella, Gorgonzola, Savoy Tomme, Goat Cheese Log, and oregano

La Tartuffe - Sauce crème fraîche, mozzarella, champignons, diots de Savoie et truffes

Fresh Cream Sauce, Mozzarella, Mushrooms, Savoy Sausages (Diots), and Truffles

La Calzonne - Jambon blanc, mozzarella, origan, jaune d’œuf et champignons

Ham, Mozzarella, Oregano, Egg Yolk, and Mushrooms

Supplément fromages et protéines

Supplément légumes et salade

Supplément truffe

Café Gourmand

Gourmet Coffee

Thé Gourmand

Gourmet Tea

Champagne Gourmand

Gourmet Champagne

Tarte aux myrtilles de «Ma Fille»

Blueberry Tart from «Ma Fille»

Dessert du jour

Dessert of the day

Mousse au chocolat maison

Homemade Chocolate Mousse

Vin des Glaces (10cl) & Bleu Termignon

Vin des Glaces Gourmand

Vin des Glaces (10 cl)